La ferme Baladna est située à une soixantaine de kilomètres au nord de Doha, la capitale du Qatar. Pour y accéder, il faut emprunter une longue et impeccable route droite qui traverse un paysage désertique. Sur le chemin, ce désert est en pleine transformation. À droite, on distingue l'un des huit terrains de la Coupe du monde 2022, le futur stade Al Beit, en train d'être construit à vitesse grand V. Ici et là, plus curieusement, il y a des coins de verdure. Ce sont des serres, qui surgissent du paysage depuis un an. Elles abritent des fruits et des légumes, des cultures a priori peu compatibles avec le climat de la péninsule arabique. Avec une pluviométrie de moins de 100 millimètres d'eau par an et une température de 45 degrés l'été, le Qatar offre un spectacle de fin du monde... et de démesure. Encore un peu plus loin, la ferme laitière Baladna s'étend sur 240 hectares. C'est un grand portrait de l'émir, taillé dans de la verdure, qui accueille les visiteurs.
Il fait une chaleur étouffante ce matin-là. 42 degrés à l'ombre. Comment des vaches survivent-elles dans un tel environnement ? « Vous allez vite comprendre », sourit Mark Denes Somogyi, directeur marketing de la ferme, en charge de la visite guidée. Direction « Farm 2 », l'extension de la première ferme, construite en quelques mois. Ici, on se déplace en minivan....
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